這樣吃核桃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高！

1、核桃的食用方法

生吃 

把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過(guò)大的話，里面的仁會(huì)變成面面狀的。生吃很方便，而且不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃1、2個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。

煮水 

核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個(gè)核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

核桃粥 

米淘洗干凈大火下鍋等鍋內(nèi)水開后，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。早煮個(gè)8-10分熟了就可以吃了，很有營(yíng)養(yǎng)的核桃仁粥。

2、礦物質(zhì)

核桃中的礦物質(zhì)含量十分之高，含有大量的鈣。鐵、磷等微量元素，經(jīng)常食用具有抗衰，烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白及脫落的功效。

3、維生素

核桃中含有大量的脂溶性維生素，比如為何說(shuō)呢過(guò)送A、D、E、K，者類維生素需要借組脂肪才能進(jìn)入機(jī)體，被人體及可能大的進(jìn)行消化吸收，能促進(jìn)腦力的活性，已經(jīng)對(duì)身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育也十分重要。 

4、脂肪

核桃含有大量的脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，胃腸道能促進(jìn)消化和腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化，潤(rùn)腸醋排便的能力，并促進(jìn)排便，減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，同時(shí)也為脂溶性維生素A、D、E、K提供能很好的溶劑，更能促進(jìn)機(jī)體對(duì)他們的吸收。

5、蛋白質(zhì)

核桃是大家公認(rèn)的改善記憶力的堅(jiān)果，主要是由于核桃中含有大量的蛋白質(zhì)，和很多人體必需氨基酸，能促進(jìn)大腦內(nèi)部神經(jīng)遞質(zhì)及神經(jīng)細(xì)胞的合成，能改善腦活力，促進(jìn)記憶能力。