試試這些健康食譜，遠(yuǎn)離各種心臟疾病

1、食療一

食材：燕麥、松子、核桃仁、腰果、青蘋果、藍(lán)莓、樹莓、牛奶

烹飪方法：

1. 燕麥提前一晚用冷牛奶浸泡，加一點(diǎn)青蘋果汁。

2. 第二天一早取出，燕麥已經(jīng)泡脹變濃稠，取干凈小碗盛出。

3. 加入酸奶和蜂蜜攪拌均勻，撒上腰果碎、藍(lán)莓和樹莓，最后用薄荷葉裝飾。

2、食療三

食材：銀鱈魚、蜂蜜、小香蔥、蘆筍、萵苣、雞蛋、飛魚籽、老抽、生抽、檸檬汁、鹽、胡椒粉

烹飪方法：

1.蜂蜜中加入老抽、生抽、檸檬汁、鹽和少許胡椒粉，混合均勻制成醬汁，刷在銀鱈魚肉表面，腌制15~20 分鐘，令魚肉慢慢入味。

2. 小香蔥洗凈切段，整齊地?cái)[放在烤盤上。將腌制好的銀鱈魚放在香蔥上，送入烤箱。

3. 在鍋中倒入少許橄欖油，只取雞蛋白翻炒成蛋花，盛出備用。

4. 從烤箱中取出烤好的銀鱈魚，用噴槍在魚肉四周略微噴烤，讓表層的醬汁略微烤焦。

5. 將炒蛋白與飛魚籽混合，蘆筍和萵苣焯水調(diào)味，搭配在魚肉旁邊即可。

3、食療二

食材：干絲、蝦仁、枸杞、雞高湯

烹飪方法：

1. 用整只老母雞吊出高湯，可以多放一些雞腳增加膠原蛋白，小火燉煮4~5 個(gè)小時(shí)，得到乳白色的濃郁的高湯。

2. 將干絲切細(xì)，與新鮮手剝的河蝦仁一起放入高湯，小火煨制5~6 分鐘，入味即可。

3. 出鍋前撒上幾粒枸杞即可。

4、食療四

食材：三文魚、大蒜、小干蔥、胡椒粒、百里香、迷迭香、香葉、鹽、橄欖油

烹飪方法：

1. 在鍋中倒比較多的橄欖油，然后加入大蒜、小干蔥等所有香料及調(diào)味料，以小火慢煨15~20分鐘，將調(diào)料的香味萃取到橄欖油中。注意不要讓油沸騰。

2. 洗凈三文魚排，擦干水分。

3. 待橄欖油充分萃取了香味之后，無須過濾，將三文魚排小心地放入鍋中，注意需要讓魚排全部浸沒在橄欖油中。

4. 低溫慢煮約12分鐘，不要讓油溫超過75度。魚肉中間還保持粉紅色時(shí)即可取出，撒上海鹽及胡椒粉調(diào)味。