1、吃螃蟹的注意事項
1.不宜食用死螃蟹。
2.不應食用生蟹。
3.不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器。
4.不宜食用隔夜的剩蟹。
5.不宜與柿子同時食用。
6.服用東莨菪堿藥物時不宜食用。
2、吃螃蟹講究“九雌十雄”
所謂的“九雌十雄”指的是吃螃蟹應該在農(nóng)歷九月和十月,其實到了秋季螃蟹都比較肥,而雌蟹在九月比較肥美,蟹黃比較充足,因此在九月時候吃雌蟹,品嘗美味的蟹黃,而雄蟹的肥美時間比雌蟹晚一些,在十月時候雄蟹的蟹膏充足,時候食用,味道鮮美。
3、螃蟹到底是公的好處還是母的好吃呢
其實關于螃蟹吃公的好還是母的好這個還得看時間,因為雌性和雄性螃蟹的最肥美的時間是不一樣的,只有在最為肥美的時候去吃它們才是最佳時間,才能保證最美味。
4、螃蟹怎么吃
(1)蒸螃蟹
做法:
1.螃蟹刷洗干凈,捆綁固定,備用。
2.清水沖洗,腹部向上,放入蒸鍋,在螃蟹的腹部放適量的鹽。
3.大火燒開,蒸15分鐘即可。出鍋后蘸汁食用。味道鮮美。
(2)煮螃蟹
做法:
1.螃蟹刷洗干凈,捆綁著備用。
2.鍋中加適量水,加姜絲,燒開。
3.把螃蟹放入,再次煮開,加入練就和鹽,煮10分鐘作用,至螃蟹熟透即可出鍋。