想不到野草莓不僅能吃，還營養(yǎng)豐富作用大

1、野草莓可以吃嗎

野草莓是能夠吃的，野草莓比較酸，紅嫩嫩的，吃起來甚至比普通草莓口感還要好，也是春季最美的一種野果。

2、野草莓是什么

野草莓，又名森林草莓、瓢子，是一種廣泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干擾的地區(qū)內(nèi)茁壯生長。在夏威夷、留尼汪及新西蘭等地被視為入侵物種，形成相當(dāng)高密度的匍匐林區(qū)。

3、野草莓的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為野草莓味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、利尿、強(qiáng)肝、滋養(yǎng)補(bǔ)血、改善腸胃失調(diào)、腎機(jī)能不全、腹瀉、膀胱炎、風(fēng)濕、貧血等功效。近年來醫(yī)學(xué)研究表明，草莓有益心健腦的獨(dú)特功效，特別是對(duì)于防治冠心病、腦溢血及動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很大作用。

4、野草莓的營養(yǎng)成分

野草莓又叫洋莓，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。