1、櫻桃不能和動物肝臟一起吃
動物內(nèi)臟中含有大量的鐵和銅等礦物質(zhì)離子,雖然櫻桃中也含有這些離子,但是含量不是很大,而且櫻桃本身的鐵離子和銅離子屬于穩(wěn)定化合物狀態(tài),和動物內(nèi)臟中的銅鐵離子不同,內(nèi)臟中的中的銅鐵離子很容易使櫻桃中的維生素C氧化成脫氫維生素C,那么這個櫻桃也就不是富含維生素C的櫻桃了。
2、櫻桃不能和胡蘿卜一起吃
胡蘿卜中含有維生素C分解酶,而櫻桃剛好含有大量的維生素C,如果二者同時食用,櫻桃中的維生素會遭到破壞,而胡蘿卜的營養(yǎng)價值也會降低,這樣的話這倆種食物就都不能起到自己全面的健康功效了。
3、櫻桃不能和黃瓜一起吃
黃瓜中包含維生素C分解酶,可以破壞櫻桃中的維生素C,若兩者同時食用,則櫻桃中的維生素C會遭受破壞,失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
4、櫻桃的食用禁忌
不管櫻桃是否能與某些食物一起食用,單獨食用櫻桃也會有一定的禁忌。因櫻桃性情溫?zé)幔喑匀菀咨匣?,癥狀表現(xiàn)為:牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。注意一次不要食用太多,尤其是孕婦,一定不要貪吃,可少量多次食用。另外,極少數(shù)人會食物過敏,一顆櫻桃就可以導(dǎo)致胃部痙攣疼痛。