吃櫻桃前不得不知道的那些事兒

1、櫻桃不能和動物肝臟一起吃

動物內(nèi)臟中含有大量的鐵和銅等礦物質(zhì)離子，雖然櫻桃中也含有這些離子，但是含量不是很大，而且櫻桃本身的鐵離子和銅離子屬于穩(wěn)定化合物狀態(tài)，和動物內(nèi)臟中的銅鐵離子不同，內(nèi)臟中的中的銅鐵離子很容易使櫻桃中的維生素C氧化成脫氫維生素C，那么這個櫻桃也就不是富含維生素C的櫻桃了。

2、櫻桃不能和胡蘿卜一起吃

胡蘿卜中含有維生素C分解酶，而櫻桃剛好含有大量的維生素C，如果二者同時食用，櫻桃中的維生素會遭到破壞，而胡蘿卜的營養(yǎng)價值也會降低，這樣的話這倆種食物就都不能起到自己全面的健康功效了。

3、櫻桃不能和黃瓜一起吃

黃瓜中包含維生素C分解酶，可以破壞櫻桃中的維生素C，若兩者同時食用，則櫻桃中的維生素C會遭受破壞，失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

4、櫻桃的食用禁忌

不管櫻桃是否能與某些食物一起食用，單獨食用櫻桃也會有一定的禁忌。因櫻桃性情溫?zé)幔喑匀菀咨匣?，癥狀表現(xiàn)為：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。注意一次不要食用太多，尤其是孕婦，一定不要貪吃，可少量多次食用。另外，極少數(shù)人會食物過敏，一顆櫻桃就可以導(dǎo)致胃部痙攣疼痛。