缺鈣不能吃菠菜，我是認(rèn)真的

1、缺鈣不能吃菠菜

菠菜是很好的鐵源是眾所周知的，但是波菜中的鐵不好吸收大家也都知道，其主要原因是菠菜中含有大量的草酸，草酸會(huì)影響機(jī)體對(duì)鐵的吸收，同樣草酸也會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣的吸收，因此，缺鈣不能吃菠菜。

2、缺鈣吃菠菜的危害

菠菜中草酸的含量極高，在食用菠菜后草酸會(huì)溶解在胃腸道內(nèi)，與食物中的鈣、鐵、鋅、等結(jié)合，形成草酸鈣、草酸鋅、草酸鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是不溶于水固態(tài)物質(zhì)，很難被人體吸收，會(huì)隨著糞便排出體外，長(zhǎng)時(shí)間吃菠菜會(huì)引起缺鈣、缺鐵性貧血以及缺鋅，本身缺鈣的人就更不能長(zhǎng)時(shí)間的吃菠菜，會(huì)加重缺鈣的癥狀，引起骨質(zhì)疏松，小孩的話還可能引起佝僂病。

3、菠菜的正確吃法

菠菜中對(duì)人體不利的主要物質(zhì)是草酸，在烹飪菠菜前先將其焯水處理便能大量的除去菠菜中的草酸，再食用的話便可降低草酸的作用，可以提高菠菜中鐵的吸收，但是，在焯水的同時(shí)也會(huì)破壞掉菠菜中的很多維生素。

4、補(bǔ)鈣的方法

補(bǔ)鈣最好的方法是食補(bǔ)，通過攝入含鈣高的食物是最好的補(bǔ)鈣方式，雖然鈣片的補(bǔ)鈣效果比食補(bǔ)要更明顯，更快，但是鈣片對(duì)機(jī)體的胃腸道會(huì)產(chǎn)生一些危害，會(huì)降低整體的消化吸收功能，食補(bǔ)不但可以補(bǔ)充鈣劑，還能保護(hù)胃腸道功能。含鈣高的食物有：牛奶、豆腐、豆干、黑芝麻、蝦皮、海帶、動(dòng)物骨頭等。

5、補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

1.缺鈣一旦確定就需要及時(shí)的補(bǔ)鈣，以免一起甲狀旁腺激素的大量分泌引起骨質(zhì)的大量丟失。

2.缺鈣需要補(bǔ)鈣，但是補(bǔ)鈣不宜補(bǔ)充過多，過多的鈣質(zhì)對(duì)身體也會(huì)產(chǎn)生危害，比如高鈣血癥、腎結(jié)石等。

3.小孩缺鈣一般都是缺少維生素D引起的，因此，小孩補(bǔ)鈣只需要補(bǔ)充維生素D即可，不是嚴(yán)重缺鈣時(shí)沒必要服用鈣片等藥物制劑，小孩的胃腸道功能尚未發(fā)育完全，鈣片中的碳酸鈣、醋酸鈣等對(duì)小孩胃腸道的傷害較大。