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不同品種葡萄的功效特點,了解準沒錯

作者:huangliping 時間:2016-08-31 14:34:37關(guān)鍵詞:葡萄我要分享



葡萄是夏季常吃的水果,它不僅口感鮮嫩多汁,而且營養(yǎng)價值也非常豐富,所以受到很多人的喜愛。葡萄的品種也有很多,不同品種的葡萄,它的食用功效也有略微差別。

1、巨峰消炎降脂

成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色,果皮較厚,果肉較軟,口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇,具有輔助降血脂、消炎等功效。

新鮮的巨峰表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,果梗硬粗甚至有和銹一樣?xùn)|西的葡萄,是用過膨大劑處理的,粒大的巨峰不一定好。

2、康可延緩衰老

康可葡萄成熟時,果實呈紫黑色,果皮較薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用來制作高級葡萄汁。

總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一,康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高于綠色葡萄。

3、玫瑰香抗自由基

玫瑰香葡萄成熟后果實呈紫黑色,甜而不膩,具有濃郁的玫瑰香味,建議連皮帶籽食用,可鮮食也可制汁。

玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強,有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結(jié)實,庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

4、紅提軟化血管

紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色,果皮中厚,肉質(zhì)堅實而脆,細嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶類,有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟,增加血管韌度。

超市賣的紅提一般都在保鮮袋中,買時可以聞一聞,壞的葡萄會產(chǎn)生酒精的味道。

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