1、含鈣的食物
期卻非可以引起動脈硬化、老年性癡呆、心律失常、高血壓、皮膚瘙癢、手足麻木等。因此,中老年人要想預(yù)防動脈硬化,補鈣是必不可少的重要途徑。富含鈣質(zhì)的食物有:奶類制品、豆類制品、大骨湯、油菜、芹菜、紫菜、韭菜等。此外,杏仁、瓜子、核桃等堅果內(nèi)也含有較多的鈣質(zhì)。
2、大蒜
大蒜可以調(diào)節(jié)血液中脂肪水平,使其保持相對穩(wěn)定,同時還可以稀釋血液,降低血液粘稠度,因此,經(jīng)常吃蒜可以防止高血壓、心臟病、腦溢血等疾病的發(fā)生。
3、芝麻
芝麻中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),特別是其中含有的不飽和脂肪酸——亞油酸,具有抗動脈粥樣硬化、降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖園的含量等作用。是預(yù)防動脈硬化非常好的食物。
4、茶葉
茶葉中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),能夠提高巨噬細胞和網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞的吞噬作用,調(diào)節(jié)機體免疫功能,還可以抑制人體對放射性元素的吸收,加速其排泄。飲茶還能夠清除體內(nèi)自由基和降低血液中血脂濃度,由此可見,養(yǎng)成每日適量飲茶習(xí)慣,是一種行之有效的預(yù)防動脈硬化的好方法。