1、排毒通便
甜菜根粉中富含維生素C和纖維素,維C有殺菌消炎,排毒,促進新陳代謝的作用,而纖維素可以加速腸胃蠕動,促進腹中垃圾毒素的排出,因此吃甜菜根粉可以助消化,改善便秘,預(yù)防痔瘡。
2、改善貧血
甜菜根粉中富含豐富的葉酸和鐵元素,食用可以預(yù)防缺鐵性貧血,甜菜根在古代傳統(tǒng)療法中,就是治療各種血液疾病的重要藥物,常吃甜菜根粉,預(yù)防貧血,防治各種血液疾病。
3、降壓降脂
甜菜根粉中含有的皂角甙類物質(zhì),可將腸內(nèi)膽固醇結(jié)合成不易吸收的混合物質(zhì)排出,能減低血液中膽固醇的含量,達到降血脂的目的。
甜菜根粉中的鎂元素,對于軟化血管,預(yù)防血栓形成很有幫助,能有效降低血壓,高鉀低鈉的營養(yǎng)成分也對對高血壓具有明顯的治療作用。
4、預(yù)防甲狀腺腫大
甜菜根粉只能富含豐富的碘元素,碘元素在人體代謝中起到重要作用,若缺乏可能會導致甲狀腺腫大,因此吃甜菜根粉可補充碘元素,防止甲狀腺腫大,還有防治動脈粥樣硬化之效。