1、不適宜孕婦食用
黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質(zhì)。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長(zhǎng)過快,如果孕婦大量食用黃油,可能導(dǎo)致巨嬰,影響胎兒健康。
2、增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
人造黃油中含有較多的反式脂肪酸,會(huì)升高血液中的LDL(低密度脂蛋白膽固醇,也是常說的“壞膽固醇”),增加患冠心病的危險(xiǎn)。有資料顯示,其導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3~5倍,甚至還會(huì)損害人的認(rèn)知功能。
3、易長(zhǎng)胖
黃油中含有大量的飽和脂肪酸,熱量極高,100克黃油熱量是888大卡,是米飯的8倍以上,多吃是很容易長(zhǎng)胖的。