花螺

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孕婦能吃嗎

不可以的，那里面有好多的寄生蟲(chóng)的

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功效和作用

1.潤(rùn)肺作用
中醫(yī)認(rèn)為，花螺具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎的作用，適合肺腎陰虛的人群食用。
2.促進(jìn)食欲
花螺肉質(zhì)爽脆、鮮美可口，具有促進(jìn)食欲的功效。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用

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上火嗎

屬于海鮮類的食物會(huì)引起上火的，切勿多吃。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

花螺煲湯：花螺可以用來(lái)煲湯，與貝殼類一起煲湯成為海鮮湯，鮮美可口。
冰鎮(zhèn)花螺：花螺可以冰鎮(zhèn)，做成“冰鎮(zhèn)花螺”，最好將花螺清理干凈，煮熟后再食用。

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禁忌人群

對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)忌食花螺。

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適宜人群

一般人群適宜食用花螺。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

應(yīng)該挑選新鮮的花螺，可以從螺口判斷，若螺肉伸出殼外，露出一個(gè)小尖并且不動(dòng)，即為死花螺，不宜挑選。

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制作技巧

爆炒花螺：花螺可以與紫蘇爆炒，有清熱下火的作用，清香下酒