近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，海鮮食材越來越受到人們的青睞。因?yàn)楹ｕr食材的味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，特別是碘含量非常高，可以補(bǔ)充人體碘元素，預(yù)防甲狀腺疾病等等。而海苔就是一種極受歡迎的食物，而且不少人還利用海苔減肥，那么，吃海苔能減肥嗎？有哪些功效呢？
海苔就是紫菜:紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細(xì)胞構(gòu)成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。
海苔可以輔助減肥，但不可以當(dāng)做主餐食用。
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的維生素 B 族，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不 少維生素 A 和維生素 E，以及少量的維生素 C。 海苔中含有豐富的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、 銅、錳等，含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡。 因此，在瘦身過程當(dāng)中，選擇海苔當(dāng)做零食是不會(huì)出錯(cuò)的。
另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。海苔中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，這些元素都與人的生理活動(dòng)有著密切聯(lián)系，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發(fā)育，鈣可以使人的骨骼強(qiáng)健，而近年來的研究表明，硒可以防止癌癥的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體的免疫機(jī)能。因此，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強(qiáng)身健體、防病治病。
