山藥、茯苓、白術(shù)、甘草是幾種不可多得的藥材，將其放在一起有祛斑功效，尤其茯苓的功效更為強(qiáng)大，和其他食物放在一起做成茯苓薏仁紅薯粥、苡仁茯苓粥、海參茯苓粥等也有不錯的額祛斑功效。專家表示，要想祛斑還需注意自己的飲食，不要吃色素比較重的食物。
一、茯苓薏仁紅薯粥
原料：茯苓 15克 薏仁 50克 紅薯 50克 茄子 50克 粳米 100克 陳皮 10克
制作：紅薯去皮切成小丁，茄子也切成小丁(留皮)。把洗凈的薏仁、粳米放進(jìn)砂鍋里，加入適量開水，用大火煮開，煮到粳米和薏仁半熟的時候，把紅薯丁、茄子丁、茯苓和陳皮全都倒進(jìn)去，然后改成中火煮40分鐘，一直煮到粥成粘稠狀，這道茯苓薏仁紅薯粥就做好了。
功效：抗癌解油膩，防治大腸癌;紅薯--抗癌蔬菜榜首，熟紅薯第一，生紅薯第二;茄子--茄子含有龍葵素(主要是含在茄子皮當(dāng)中)，抗癌作用非常強(qiáng)。更重要的是還有解油膩功效。
二、苡仁茯苓粥
原料：苡仁200g,茯苓10g,粳米200g,雞胸脯肉50g,干香菇4個。
制作：先將香菇泡發(fā)，切成丁;雞脯肉去皮、去油脂，入鍋內(nèi)煮30-40分鐘后撈出，切為肉丁;茯苓研粉;然后將苡仁用水反復(fù)搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝干后加7倍清水煮沸，熬爛;將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合并，加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠為度。服食時可加調(diào)料。
本方以苡仁、茯苓健脾利濕、潤膚退斑，粳米、雞肉益氣補(bǔ)虛，適宜于偏濕盛體質(zhì)者。
三、海參茯苓粥
原料：海參30克、粳米100克、茯苓30克、薏仁30克、杏仁10克、百合30克。
制作：把粳米和薏仁洗凈之后倒進(jìn)沙鍋中，再加入適量的開水，上火用大火煮開，利用這個時間把洗好的海參切成小丁備用。水開后把杏仁、百合、茯苓、海參一起倒進(jìn)鍋里，換小火煮40分鐘，煮到黏稠狀之后，加入適量的鹽，攪拌均勻。
