豆類很受消費(fèi)者的歡迎，豆類富含蛋白質(zhì)，人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豆類也有其豆制品，至此豆類有了多種的吃法，豆腐就是其中之一。豆腐這誕生而來，就廣受消費(fèi)者的歡迎，關(guān)于豆腐的經(jīng)典做法，就有麻婆豆腐這道菜肴，名震天下的美食。男女老少都愛吃豆腐，可以清熱解毒。
高血壓的飲食是要很重視，主要是要以清淡為主，多吃豆類及豆制品對(duì)于，美容養(yǎng)顏也是有益處的，還可以防御癌癥的侵襲，但是高血壓患者可以吃豆腐嗎?下面就一起來看看。
豆腐腦營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
高血壓患者是可以吃豆腐的，豆腐是高血壓患者的最佳飲食，所以高血壓患者倒是可以多吃一些，豆制品是適合高血壓患者的，豆制品是適合很多患者吃的，具有清熱解毒的作用，豆腐是美味的，清淡而不失味美的。
