雖然我們做菜的方式是多種多樣的，但其實(shí)總營養(yǎng)學(xué)的角度來看，很多方式都不是很健康，會(huì)導(dǎo)致食物里邊本身的營養(yǎng)物質(zhì)流失或者是被破壞，在所有的烹調(diào)方式里邊，煲湯應(yīng)該是最具有養(yǎng)生效果的，對(duì)于女性而言，適合秋季喝的湯都有哪些呢？下面是一個(gè)簡單的介紹。
一：鮮百合白蓮湯
材料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
做法：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。
二：明蝦燉白蘿卜
材料：原料：白蘿卜一根，明蝦300g，清水6大杯，白果數(shù)個(gè)，枸杞一勺
做法：1、白蘿卜切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘；
2、倒入蝦，大火再煮到滾，就可以了；
3、喝的時(shí)候按自己的口味加鹽調(diào)味；
4、煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化。
三：冬瓜西芹燉瘦肉
材料：冬瓜半斤，西芹2兩，瘦肉1兩，香菇1朵。
做法：冬瓜、西芹切成小塊，香菇用熱水泡10分鐘。 將冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加滿水，加鹽，用大火燉35分鐘。 起鍋時(shí)可加少許的雞精。
要做出最好喝的湯，不光在做法和配料方面有講究，同時(shí)對(duì)于器材也是有著一定的要求的，瓦罐煨湯可以更好的保留食物原有的味道，做出來的湯也更加的營養(yǎng)，如果找不到瓦罐使用的話，用砂鍋來煲湯的效果也是很不錯(cuò)的。
