怎樣喝牛奶有利于吸收，我們知道牛奶是我們?nèi)粘ｏ嬘媚填愔凶铑l繁的一種而且因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以深受大眾的推崇，但是如果牛奶沒(méi)有科學(xué)的飲用方式那么非但不利于吸收還對(duì)自己的身體帶來(lái)很多的不利因素。
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牛奶并非簡(jiǎn)單一喝就能產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飲用牛奶，很有講究。如果飲用不當(dāng)，非但影響營(yíng)養(yǎng)吸收，還可能影響健康?，F(xiàn)提出以下幾點(diǎn)謹(jǐn)供參考：
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1、食品標(biāo)識(shí)，舉足輕重。在食用牛奶之前，要看包裝是否完整，并仔細(xì)閱讀包裝上的說(shuō)明。一要看成分，否則就不知其含奶量。二要看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件。如果不按條件保存，即使在保質(zhì)期內(nèi)也有可能變質(zhì)。三要看生產(chǎn)廠名、地址和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，以防假冒、偽劣產(chǎn)品混跡其中。四要看內(nèi)容，如出現(xiàn)沉淀、結(jié)塊或怪味現(xiàn)象，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
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2、早上飲用，切忌空腹。一般晨起后會(huì)感到口干，有些人就拿牛奶解渴。如此“穿腸而過(guò)”，胃來(lái)不及消化，小腸來(lái)不及吸收，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就無(wú)從體現(xiàn)。早上飲用牛奶時(shí)一定要與碳水化合物同吃。具體吃法可以用牛奶加面包、點(diǎn)心、餅干等，干稀搭配?？上瘸渣c(diǎn)面包、餅干，再喝點(diǎn)牛奶;也可以在牛奶中加大米、麥片或玉米等做成牛奶粥。
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3、小口飲用，有利消化。進(jìn)食牛奶時(shí)最好小口慢慢飲用，切忌急飲，對(duì)碳水化合物要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。這樣，可以延長(zhǎng)牛奶在胃中停留的時(shí)間，讓消化酶與牛奶等食物充分混和，有利于消化吸收。
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4、晚上飲用，安神助眠。就營(yíng)養(yǎng)而言，何時(shí)飲用都無(wú)多大區(qū)別。按照一般的習(xí)慣，以早上或晚上飲用者居多。一般地說(shuō)，如果每天飲用2杯牛奶，可以早晚各飲1杯。如果每天飲用1杯奶，則早晚皆可。晚上飲用牛奶可和在飯后兩小時(shí)或睡前一小時(shí)，這對(duì)睡眠較差的人可能會(huì)有所幫助。因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
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5、冷飲熱飲，任君自便。牛奶煮后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受點(diǎn)影響，如B族維生素含量會(huì)降低，蛋白質(zhì)含量會(huì)有所減少，但總的損失不會(huì)很大。飲用方式要看各人的習(xí)慣和腸胃道對(duì)冷牛奶的適應(yīng)能力而定。一般而言，合格的消毒鮮奶只要保存和運(yùn)輸條件符合要求，完全可以直接飲用。如果需要低溫保存的消毒鮮奶在常溫下放置超過(guò)4小時(shí)后，應(yīng)該將其煮沸后再飲用，這樣比較安全。
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6、特殊人群，巧選品種。有些人喝了牛奶以后，會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹鳴、腹瀉的癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“成人原發(fā)性乳糖吸收不良”。患有此癥者可選食免乳糖的鮮奶及其制品，或直接喝酸奶。對(duì)高脂血癥和脂肪性腹瀉患者而言，全脂牛奶也不十分適宜，可改喝低脂或脫脂牛奶。老年人容易骨質(zhì)疏松，可以喝添加鈣質(zhì)的牛奶進(jìn)行飲用。
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怎樣喝牛奶有利于吸收，專家提示我們?cè)谌粘５娘嬍成钪胁粌H要注重吃的好喝的好，還要吃的精喝的精，這樣我們的生活才能提高到一個(gè)新的臺(tái)階。
