中醫(yī)認(rèn)為肝臟是氣血之源，在炎熱的夏季容易出現(xiàn)肝火旺盛，容易讓大量血液在肝臟里面集聚，從而引起肝氣郁滯，不利于血液循環(huán)，即使只要掌握正確的飲食習(xí)慣就能幫你澆滅肝火。
夏季肝火旺盛如何飲食?
1、以清淡飲食為主
一日三餐以清淡為主，多吃一些豆類、瘦肉類以及綠葉蔬菜和水果。多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物能為身體補(bǔ)充能量，幫助肝細(xì)胞的修復(fù)以及再生。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鋅、硒、鈣等微量元素，能提高肝臟的解毒以及代謝功能，降低患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，阻擋外來(lái)細(xì)菌和病毒對(duì)肝細(xì)胞帶來(lái)的損傷。合理的補(bǔ)充維生素c以及維生素e，能對(duì)抗對(duì)肝臟有害的自由基提高其消化功能。但要控制吃動(dòng)物內(nèi)臟，牛羊肉和海鮮的量。
2、選擇合適的烹調(diào)方式
盡量不要采取熏烤、煎炸的烹調(diào)方式，因?yàn)檫@樣的食物屬于高油膩的，容易引起身體上火，從而加重了肝火旺盛問(wèn)題，不利于肝臟的養(yǎng)生。在烹調(diào)食物時(shí)越簡(jiǎn)單越好，比如蒸煮涼拌等。盡量不要吃高熱量及高油膩的食物，因?yàn)橹拘枰闻K里面分泌出來(lái)的膽汁來(lái)幫助消化，從而加重了其負(fù)擔(dān)。
3、掌握進(jìn)餐的習(xí)慣
肝臟不僅有解毒代謝的功能，同時(shí)也幫助食物的消化。暴飲暴食或者狼吞虎咽會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)以及肝臟負(fù)擔(dān)，影響了肝細(xì)胞在夜間的修復(fù)。盡量采取少量多餐的原則，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，也能給肝臟足夠的時(shí)間來(lái)修整。晚餐不能吃的太晚和太飽，安排在傍晚6：00~7：00，每頓飯只吃七分飽即可，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，能幫助食物的消化。
4、多吃養(yǎng)肝的食物
中醫(yī)認(rèn)為酸味入肝經(jīng)，不妨選擇山楂，里面含有一種特殊的化合物成分，能促進(jìn)胃腸道消化，幫助降低血脂，保護(hù)肝臟。百合也是不錯(cuò)的選擇，具有很高的藥用價(jià)值，里面含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及淀粉，具有潤(rùn)肺止咳、保肝護(hù)肝和養(yǎng)心安神的功效。海藻類的食物比如紫菜或者海帶等能減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)，能吸收體內(nèi)的重金屬排除體外。
溫馨提示
均衡為身體攝入營(yíng)養(yǎng)，避免有挑食和偏食的壞習(xí)慣，夏季飲食不能貪涼，不能喝直接從冰箱里面拿出來(lái)的飲料，養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。
