前不久“楊梅有蟲(chóng)，不可吃”的消息幾乎是鬧得滿城風(fēng)雨，讓喜歡吃楊梅的人很是捏了一把汗，吃還是不吃，是個(gè)問(wèn)題。那楊梅蟲(chóng)到底有沒(méi)有害呢?來(lái)看小編解惑。
楊梅里面的白色小蟲(chóng)其實(shí)是果蠅的幼蟲(chóng)，不會(huì)對(duì)人體有害。楊梅含有有效殺菌成分，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，對(duì)拉肚子不止者有良效。
楊梅里的蟲(chóng)子基本無(wú)害
楊梅里面的白色小蟲(chóng)其實(shí)是果蠅的幼蟲(chóng)，不會(huì)對(duì)人體有害。果蠅平時(shí)以蜂蜜、果實(shí)等為食，本身較干凈。在繁殖季節(jié)，它會(huì)被楊梅的氣味吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵。果蠅的卵孵化成幼蟲(chóng)后鉆入果肉中，以果肉為食。如果自然生長(zhǎng)，要等到幼蟲(chóng)成熟變成果蠅后才會(huì)飛走。從出生到成長(zhǎng)，果蠅幼蟲(chóng)幾乎都是在無(wú)污染的環(huán)境中，因此幾乎不會(huì)有對(duì)人體不好的病菌存在，所以吃楊梅吃不壞肚子。
果蠅幼蟲(chóng)是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，含有抗菌肽。有人把這種蟲(chóng)子當(dāng)寶貝，認(rèn)為能夠提高人的抵抗力。但是，如果把“楊梅吃不壞肚子”歸結(jié)為里面的蟲(chóng)子，則過(guò)于牽強(qiáng)。
楊梅的保質(zhì)期很短，常溫下只有1~2天，如果里面有蟲(chóng)子，它就會(huì)隨著楊梅的變質(zhì)而成熟。果蠅幼蟲(chóng)在白色幼蟲(chóng)期對(duì)人體無(wú)害，一旦成熟，變成黑色，爬出來(lái)后，再吃下去就對(duì)人體有害了。所以，楊梅買(mǎi)來(lái)后要盡快吃掉。
楊梅含殺菌成分不易吃壞肚子
楊梅不容易吃壞肚子，是由于含有一種有效殺菌的成分。這種成分對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，對(duì)拉肚子不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B，和其他水果不同的是，雖然口味酸甜，卻不傷脾胃。
不過(guò)，吃楊梅也要適量，對(duì)于胃潰瘍的人來(lái)說(shuō)，楊梅的酸性成分會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激。這類人要少吃，一天不要超過(guò)10顆。
另外，食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損傷牙齒。糖尿病患者應(yīng)慎食楊梅，以免血糖過(guò)高。
楊梅蟲(chóng)雖然對(duì)人體無(wú)害，但大多數(shù)人對(duì)其還是有心理障礙的。其實(shí)，用冷開(kāi)水加鹽浸泡20分鐘，就可以把楊梅里面的蟲(chóng)子逼出來(lái)。需要注意的是，楊梅要先用鹽水浸泡后再放入冰箱，否則蟲(chóng)子會(huì)被凍死，再用鹽水浸泡也無(wú)法逼出來(lái)了。
楊梅蟲(chóng)原來(lái)無(wú)害啊，雖說(shuō)放在鹽水里浸泡可以把小蟲(chóng)逼出來(lái)，可是后果就是，看見(jiàn)小蟲(chóng)自會(huì)食欲下降：而且此時(shí)的楊梅沒(méi)有以前的好味道。你會(huì)怎么選擇楊梅的吃法呢?
