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秋天，天氣干燥陰冷，人們也容易口干舌燥上火，慢性支氣管炎、口腔潰瘍等疾病易發(fā)的時(shí)候，這時(shí)候正確的選擇一些健康保健的食品就尤為重要。接下來(lái)我給大家推薦的這道雙耳蜜梨湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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原料：
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梨、黑木耳、銀耳、枸杞、冰糖。
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做法：
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1、梨洗凈切塊，木耳和銀耳提前泡發(fā)撕成小朵。
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2、把梨塊、木耳和銀耳同時(shí)放入砂鍋中煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，這期間可以把枸杞用水泡上。
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3、關(guān)火前5分鐘放入枸杞、冰糖即可。
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營(yíng)養(yǎng)功效：
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梨果可以生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良，梨果皮能清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。
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黑木耳是“素中之王”，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效;銀耳被人們譽(yù)為“菌中之冠”，也是一味滋補(bǔ)良藥，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，是一種良好的補(bǔ)品。
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中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳、失眠多夢(mèng)等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，銀耳多糖有明顯的抗氧化作用，并具有增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，還能對(duì)抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，銀耳的潤(rùn)燥效果也很好。
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小編提醒：秋季，一天的溫差較大，早晚一定要多加些厚衣服，保護(hù)好自己的身體。飲食上也要選擇一些健康保健的食品。
