鹽焗雞腳

1、雞腳怎樣做好吃

雞腳的做法有很多，最好吃的當(dāng)然就是將雞腳鹵起來(lái)，首先要準(zhǔn)備姜、蒜、花椒、干辣椒等調(diào)料，然后加入適量的醬油和白糖，將準(zhǔn)備好的雞腳放入鍋中煮開(kāi)，最后倒入準(zhǔn)備好的雞腳就可以了。煮的時(shí)候首先要用大火煮開(kāi)，然后再小火慢燉，這樣就可以讓雞腳很快的入味，除此之外就是建議可以將雞腳鹵一個(gè)晚上，隔天起來(lái)吃的時(shí)候會(huì)讓雞腳更加的有口感。

2、孕婦可以吃雞腳嗎

孕婦最好不要多吃雞腳，因?yàn)殡u腳中含有的激素含量是很高的，所以孕婦多吃了可能會(huì)導(dǎo)致胎兒早熟等情況，這樣反而對(duì)孕婦和胎兒的健康沒(méi)有好處。孕婦平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?a target='_blank' href='/baike/jirou/'>雞肉，雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的鈣元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚝芎玫膸椭a(bǔ)充孕婦身體中的營(yíng)養(yǎng)。除此之外就是建議孕婦平時(shí)最好也不要多吃雞皮這種食物，雞皮中的激素含量也會(huì)很高。

3、酸雞腳做法

酸雞腳的做法跟鹵雞腳的做法差不多，只需要準(zhǔn)備基本的油鹽醬醋，然后準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的檸檬，最后將檸檬汁放入拌好的調(diào)料中。最后將雞腳放入水中煮開(kāi)，然后倒入調(diào)味料，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，起鍋之前繼續(xù)將檸檬汁放入其中，這樣能夠很好的保持雞腳的酸味。當(dāng)然也可以通過(guò)適當(dāng)?shù)姆乓恍?a target='_blank' href='/yinshi/baicu-3387.html'>白醋來(lái)增加雞腳的酸味，如果胃不好的話(huà)只需要放半個(gè)檸檬就夠了。

4、花生眉豆煲雞腳功效

花生眉豆煲雞腳是一道很養(yǎng)生的湯飲，花生中含有豐富的維生素和大量的礦物質(zhì)有，而眉豆中則含有豐富的蛋白質(zhì)，所以將這兩種豆子放在一起煲能夠很好的幫助補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)。另外就是雞腳中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物質(zhì)元素，煲湯的時(shí)候口感是很好的，而且這兩種豆子還能夠很好的幫助吸收雞腳中部分的油分，所以口感也會(huì)更加的好。

5、花膠雞腳湯

花膠雞腳湯在做之前首先需要將花膠和雞腳用水浸泡一會(huì)兒，這樣能夠去除很多的臟東西，然后就可以先將雞腳用油煎一下，將花膠用水煮一遍，這樣能夠更好的讓食物成熟。燒的時(shí)候要注意先將食物小火慢燉，煮開(kāi)之后放入適量的調(diào)料，這樣才能夠保證讓食物中的營(yíng)養(yǎng)更少的流失掉。除此之外就是最好能夠不要放過(guò)多的味精，因?yàn)槲毒苋菀灼茐牡艋z雞腳中的鮮味?！?/p>

參考文獻(xiàn)