牛肉的制作方法

1、牛肉怎么做好吃

生活中很多人喜歡吃黑椒牛肉，而且他的做法也很簡單。首先是將牛肉切成大小相似的長方形狀，然后加入適當?shù)?a target="_blank" href="/shicai/sudafen.html">蘇打粉放半個小時，然后在牛肉中加入蛋清、醬油和料酒攪拌均勻以后腌制一個小時。隨后將牛肉放在蒸鍋中，接下來將蒸好的秸稈和淀粉，然后放在油鍋里炸取一下。隨后爆炒蔥姜蒜，然后再放進黑胡椒和其他調味品，最后倒入牛肉片翻炒均勻后即可裝盤。

2、咖喱牛肉的做法

其實咖喱牛肉的做法很簡單，首先是將新鮮的牛肉清洗干凈以后切成小丁狀，并且將牛肉放在開水里煮，撇去浮沫以后再加入姜片、蔥段以及大蒜等，而當牛肉燉好以后還需要放入生抽上色。而在燉煮牛肉的過程中要把土豆、芹菜、以及紅棗等清洗干凈，當牛肉完全上色以后再放進去，等觀察到土豆變軟，以后再倒入咖喱粉，攪拌均勻以后收汁起鍋。

3、紅燒牛肉的做法

將牛肉清洗干凈，以后放在水中浸泡兩個小時，清洗干凈以后將牛肉切成小塊并且放住冷水鍋中蒸煮，同時最好放入生姜片、花椒粒，等牛肉煮熟以后去除浮沫盛出來備用。接下來油鍋中放入冰糖并將冰糖炒成糖色以后再將牛肉放進去翻炒均勻，然后再倒入適量的生抽和老抽。隨后將牛肉盛出來放在高壓鍋中倒入適量的熱水蒸煮50分鐘后即可即可裝盤食用。

4、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦可以吃牛肉，因為很多女性在懷孕以后會出現(xiàn)身體抵抗力降低的癥狀，而牛肉中富含優(yōu)質的蛋白質，它可以提高人體抵抗疾病的能力，幫助人們達到強身健體的目的。而且牛肉富含微量元素和礦物質，尤其是鐵和鋅的含量，所以孕婦使用能夠防止貧血的出現(xiàn)。但是孕婦光吃牛肉是不夠的還需要多吃一些富含水分、微量元素的食物，比如說蘋果、香蕉等。

5、牛肉減肥法

要想吃牛肉減肥首先要注意它的吃法，如果烹飪的話不要做的太油膩，也不能用油炸著吃，最好配合著一些蔬菜和水果吃，這樣能夠做到膳食搭配平衡，保證減肥者對營養(yǎng)的攝入。其實單純的吃牛肉是不能達到減肥目的的，因為牛肉攝入體內之后無法促進脂肪的燃燒，所以要想合理的減肥還需要進行運動，尤其是每天飯后可以適量的散步、慢跑等。

參考文獻