冰糖的作用和功效

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冰糖有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的作用和功效,此外可以祛火、緩解疼痛,作為食品和藥品輔料來使用。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰樣的結(jié)晶,這種大顆粒的結(jié)晶有單晶和多晶體兩種,是一種透明和半透明的物質(zhì),性味甘平,入肺經(jīng)和脾經(jīng)。冰糖具有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的功效,對呼吸道疾病,特別是肺燥干咳、無痰少痰、痰中帶血者有輔助的治療作用。冰糖還有祛火作用,對于口腔黏膜潰瘍、口周的紅腫、疼痛,包括痢疾、肛周膿腫等疾病,以及牙痛等都有一定的緩解作用。另外冰糖作為一種食品,在中藥的炮制當(dāng)中經(jīng)??梢杂玫?;同時作為輔料廣泛應(yīng)用于食品和藥品,以及高檔的補(bǔ)品當(dāng)中。

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