涼薯可以清熱祛火、解酒毒、養(yǎng)陰生津,預(yù)防流感及神經(jīng)痛,還可以降血壓血脂、防癌抗癌。涼薯別名豆薯、土瓜等,屬于熱帶的果蔬,涼薯營養(yǎng)豐富,含有人體所必需的蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、纖維素等,其肉質(zhì)雪白、脆嫩、甜爽多汁,可作水果生食,也可以炒食、煲湯、做餡、制糕或者加工成淀粉。涼薯性味甘、平、無毒,入胃、肝經(jīng),能清熱祛火、解酒毒、養(yǎng)陰生津,有預(yù)防流感及神經(jīng)痛的功效,主治暑熱煩渴、頭昏頭痛、發(fā)熱感冒等。生吃或者榨汁飲用,可以治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛,以及陰血虧虛引起的煩熱、潮熱盜汗、手足心熱、頭昏目赤、大便秘結(jié)、失眠,以及婦女更年期出現(xiàn)的上述類似癥狀。現(xiàn)代研究表明,涼薯還有降低血壓、降低血脂的作用,對于肝癌、胃癌、黑色素瘤有一定的輔助治療作用。
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