棗的營養(yǎng)價值通常是比較高的，有助于補充機體內所需要的部分營養(yǎng)、保護肝臟、降膽固醇等效果，但是只能起到輔助的作用。
1、補充機體內所需要的部分營養(yǎng)：紅棗是日常生活中比較常見的一種食物，里面含有豐富的維生素、糖分等營養(yǎng)物質，平時適當?shù)某砸恍?，有助于補充機體內所需要的部分營養(yǎng)。
2、保護肝臟：早有助于提高體內單核細胞的吞噬能力，從而能夠起到輔助保護肝臟、增強體力的效果。
3、降膽固醇：棗中的維生素C含量是比較高的，維持毛細血管的通透性，改善微循環(huán)，能夠起到調節(jié)人體代謝的效果。
除此之外，棗還有利于為體內提供造血原料、促進蛋白質合成、增加血清蛋白的含量等功效，但是要避免一次性吃太多，以免導致機體上火。