魚腥草可以做很多東西，需要先做幾個面團，然后再加入一些調(diào)味品，這樣可以很好的入味。配料比較簡單，做法也是常見的做法。魚腥草富含多種維生素，對任何人群都是不可多得的食材?？赡芎芏嗳硕枷矚g用來泡茶，竟不知魚腥草還有如此做法。它對很多病菌都可以起到對抗作用，還可以有效的消除炎癥。
材料
糯米粉150克，黃粘米粉100克，肉末150克。調(diào)料姜20克，蔥20克，花椒面5克，鹽3克，醬油5克，料酒10克，豬油50克，橙樹葉12張。
做法
1、糯米粉、黃粘米粉調(diào)拌均勻，放入50℃溫水100克和成水面團，下成10個面劑；蔥、姜洗凈切末。
2、鍋內(nèi)放入豬油，燒至七成熱時放入蔥末、姜末煸炒出香，加入肉末小火煸炒2分鐘，放花椒面、鹽、醬油、料酒調(diào)勻，出鍋晾冷成餡。
3、用面劑按壓成中間厚、四周薄的大片，包上肉餡，制成橢圓形生坯，外包橙樹葉，上籠大火蒸10分鐘，出鍋裝盤即成。
魚腥草的功效與作用
清熱解毒 消癰排膿 利水消腫 通淋
魚腥草的營養(yǎng)價值
魚腥草含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，以及碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)。
魚腥草的烹飪技巧
魚腥草可以涼拌清脆可口，還可以清炒或是搭配肉等食物炒食；或是燉湯、泡茶等。
營養(yǎng)價值
1.魚腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。
2.魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。
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