桑葚膏是桑葚加工的一種營(yíng)養(yǎng)保健品,在桑葚上市的季節(jié),大量的采摘,然后進(jìn)行制作,能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,做起來也比較簡(jiǎn)單,最重要的就是熬制桑葚膏了,在熬制的時(shí)候一定要有所注意,因?yàn)樯]馗嗬锩娴囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),害怕和鐵器接觸,所以一定不能用鐵器。
桑葚膏的做法
1、首先,新鮮的桑葚用火山礦泉水清洗干凈。
2、把清洗好的桑葚裝入干凈的紗布里面,開始?jí)赫ド]?,這樣熬制出來的桑葚膏效果會(huì)更好。熬制桑葚膏的時(shí)候也可以加點(diǎn)陳皮,效果會(huì)更好。
3、接下來就開始熬制了桑葚膏了,因?yàn)樯]馗嗉设F器,所以咱們都選用的是銅鍋,銅勺,把壓榨出來的桑葚汁和桑葚一起倒入銅鍋中,加入火山礦泉水,直接把桑葚浸沒,開始大火熬制。
4、大火把水燒開之后,用文火慢慢熬制,大約熬2個(gè)小時(shí)左右就好了。
5、然后把桑葚?fù)瞥鰜?,繼續(xù)壓榨,把桑葚果肉和桿過濾出來。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,繼續(xù)熬制,等到粘稠的時(shí)候開始不斷攪動(dòng),防止粘底。
6、把玻璃瓶消毒之后,開始灌裝。
建議一天兩次,每次各挖一小勺桑葚膏(荔枝大小約10g)開水沖服后喝,早上最好不要空腹喝,其他時(shí)間飯前飯后都可以,果醬涂抹在面包上,拌沙拉,直接吃也可以。