老一輩口中的“發(fā)物“是指哪些?發(fā)物真有那么可怕?
1.什么是發(fā)物?
老一輩人口中的發(fā)物一般是指會影響到傷口愈合以及疾病康復(fù)的食物,在特殊期間食用發(fā)物會帶來一定的刺激性作用,大多數(shù)的發(fā)物都是、高脂肪或者比較辛辣的食物。發(fā)物做指的不僅僅是一類食物,而是很多類食物的總稱。嚴格的將發(fā)物進行分類,可以將其分為六大類:
①為發(fā)熱之物,姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
②為發(fā)風(fēng)之物,如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等;
③為發(fā)濕熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;
④為發(fā)冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
⑤為發(fā)動血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;
⑥為發(fā)滯氣之物,如羊肉、蓮子、芡實等
2.傷口愈合和疾病恢復(fù)期這類食物都不能吃嗎?
很多人擔(dān)心身體的恢復(fù)問題,一點的發(fā)物都是不敢食用的。特別是老人在特殊的時期會很遵循不吃發(fā)物的道理。我們平時見到的屬于發(fā)物的食品包括:牛肉、雞蛋、羊肉、花椒、辣椒、海鮮等食物。其實在疾病的康復(fù)期和傷口的愈合期的時候是可以少吃一些發(fā)物的,并沒有太大的影響。比如在疾病的恢復(fù)期,這個時期的人需要飲食上達到正氮平衡,才能更有利于疾病的恢復(fù)。對于有傷口的人,適當(dāng)?shù)臄z入高蛋白的食物可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)對皮膚組織的修復(fù)是有重要的作用的,適當(dāng)食用有利于皮膚的愈合。機體缺乏蛋白質(zhì)對身體恢復(fù)的影響會比吃發(fā)物的影響更大。
綜上,發(fā)物雖然會影響傷口的愈合和疾病的康復(fù),但是不代表一點也不能食用。在特殊的時期,還是可以少吃一些牛肉和蛋類食物的,不僅有利于機體恢復(fù),還可以幫助提高免疫力。但是,海鮮和辛辣的食物最好是不要食用了。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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