火鍋雖美味熱騰騰，但是冬天享用有奇竅！

因?yàn)槎斓臏囟缺容^低又寒冷，所以大家在下班后都喜歡聚堆去吃一頓熱騰騰并且美味的火鍋大家都知道火鍋是非常好吃的，但是你知道嗎？其實(shí)也有很多講究，比如說(shuō)當(dāng)我們興致勃勃涮肉的時(shí)候，一定要謹(jǐn)記以下幾點(diǎn)：選擇的肉片一定要越新鮮越好，因?yàn)楹芏嗖涣忌碳叶紩?huì)給顧客提供儲(chǔ)存時(shí)間很久的肉片，即便表面上看起來(lái)依舊是新鮮亮麗的，但是里面的營(yíng)養(yǎng)成分早就大量損失了。當(dāng)涮肉的時(shí)候盡量選那些比較薄的肉片，如若肉片過厚的話，在火鍋里面煮，就不容易殺死里面的蟲卵和寄生菌。因此接下來(lái)就聽小編給大家講解一些吃火鍋的禁忌。

一，耐心煮熟

當(dāng)我們?nèi)コ曰疱伒臅r(shí)候，熱騰騰的煙氣以及鮮艷的紅色往往會(huì)勾起我們的食欲，所以這時(shí)候饑腸轆轆的我們面對(duì)鍋里涮煮的肉片，眼神可以用直勾勾來(lái)形容，并且很多朋友平時(shí)有著喜歡吃鮮嫩肉片的，所以就經(jīng)常不等肉菜煮熟就匆匆忙忙的下肚。其實(shí)這樣是非常不衛(wèi)生的，正確的吃火鍋的順序，就是將那些生肉和生魚以及海鮮類的食物放進(jìn)火鍋里耐心煮熟，再放入蔬菜，等到快熟的時(shí)候再緩緩伸出筷子，將它們夾到碗里，耐心享受美味。因?yàn)檫@樣做可以將生肉里面含有的細(xì)菌或者是寄生蟲卵等通通消滅。同時(shí)在涮蔬菜的時(shí)候盡量不要涮的時(shí)間太長(zhǎng)，否則便會(huì)破壞它里面的營(yíng)養(yǎng)。

二，燙食

火鍋里夾出來(lái)的食物一般都是比較燙嘴的，這個(gè)時(shí)候如果你再將那口美味匆匆忙忙的填入嘴中之后，就會(huì)很容易燙傷自己嬌弱的口腔薄膜，所以說(shuō)這時(shí)候千萬(wàn)不要趁熱吃，先將它放到自己的小碗里稍微晾涼一下再吃，這樣也可以及時(shí)避免燙傷食道黏膜哦。

三，過辣

很多朋友認(rèn)為當(dāng)然是越來(lái)越好，所以說(shuō)小編聚餐時(shí)看到火鍋上面飄著厚厚一層辣椒，總是膽戰(zhàn)心驚的，如果你吃火鍋的時(shí)候往里面放入太多的辣椒蔥或者蒜的話，即便吃的時(shí)候感覺美味無(wú)比，但是當(dāng)胃里消化這些食物的時(shí)候，胃黏膜就遭殃了，其實(shí)胃部功能本來(lái)就不好的朋友更是要少吃過辣的火鍋。

四，隔夜火鍋不要吃

如果一不小心在涮火鍋的時(shí)候放入的食材，導(dǎo)致最后吃不完，因此很多人放到第2天再吃，當(dāng)殘菜和剩湯過夜之后，里面就會(huì)含有一些有毒的物質(zhì)，不能再吃了！

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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