我為火鍋狂，冬季火鍋怎么吃？

冬季是一年四季中最寒冷的季節(jié)，特別是在東北，白雪皚皚、銀裝素裹，別有一番景色！而且每年一到了冬季，都是火鍋盛行的季節(jié)，夏天的時(shí)候烤串是最多的時(shí)候，而到了冬季，火鍋就變得格外受歡迎。很多夏天時(shí)候的燒烤店也有應(yīng)季一般的把經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目改成了火鍋店，到了明年夏天的時(shí)候再改回來，真是生意頭腦??！雖然今年的冬天與往年不同，有些出乎意料的暖和，但是人們吃火鍋的熱度并沒有改變，依然那么狂熱！好一點(diǎn)的火鍋店，還是坐無缺席的。很多人也有在家里吃火鍋的習(xí)慣，買一些蔬菜、兩斤的牛肉卷，一大家子人圍著一個(gè)鍋和一個(gè)電磁爐就開始了家庭火鍋盛宴。

火鍋雖然很美味，但是如何健康吃火鍋可是個(gè)有學(xué)問的問題，雖為火鍋狂，但也要為健康著想。

1. 健康火鍋怎么吃？

每年一到了冬天就是火鍋的天下了，不僅吃起來美味、方便，主要是暖和！然而吃火鍋是與很多的健康問題相關(guān)聯(lián)的。比如說吃火鍋的順序就很重要。大多數(shù)人吃火鍋的順序是：先吃肉、再吃肉、然后還是肉，吃膩了以后才吃點(diǎn)菜。還有的人吃火鍋是這樣的：酒→肉→酒→肉→酒→肉，然后“哇”的一下就吐了！還有的素食主義者吃火鍋就是這樣的：菜→蘑菇→菜→蘑菇→菜，一會(huì)的功夫就吃飽了，特別省錢！以上提到的吃火鍋的方式都是不對(duì)的，最正確的最健康的吃火鍋的順序應(yīng)該是這樣的：薯類→根莖類蔬菜→豆制品→菌類→肉類，如果喝酒，就需要在喝酒之前吃一點(diǎn)主食，或者喝一杯酸奶，可以減少酒精對(duì)胃部的傷害。用這樣的順序來吃火鍋，不僅僅是比較健康，還會(huì)增強(qiáng)飽腹感、營(yíng)養(yǎng)搭配的也比較均衡，薯類就是主食了，如果吃不飽，可以再加一份面條或者火鍋餃子。肉類一般是建議放在最后吃的，也就是吃到五分飽的時(shí)候再開始吃肉，避免因?yàn)槎亲涌湛?，?huì)出現(xiàn)肉攝入過量的情況，能量太多導(dǎo)致增重。

2. 火鍋湯有些美味，要不要喝？

有人喜歡在吃火鍋的時(shí)候喝火鍋湯，說是滋味都在湯里面。別人吃肉，他卻喝湯?；疱仠m然比較美味，但是真的是不建議喝的，不僅僅是脂肪和鹽攝入超標(biāo)的問題。沒個(gè)人的筷子都會(huì)在里面涮一下，你不覺得埋汰嘛！最主要的原因是火鍋湯里面含有高含量的嘌呤，有的人還習(xí)慣吃點(diǎn)海鮮、喝點(diǎn)啤酒，這樣一來就增加了患有痛風(fēng)的幾率！所以，吃火鍋要做到不喝湯！

冬天我為火鍋狂，正確吃火鍋，不喝火鍋湯，食物多樣最健康！

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>

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