北京肉醬面香濃可口，做法也非常簡單！

每個地方都有每個地方的特色美食，作為我們國家的首都，北京是一個非常有特色的地方，這里既有各種各樣文化的交融，同時也有老北京自己獨有的傳統(tǒng)。在美食這方面，北京有著很多地區(qū)來的食物，當(dāng)然了也有很多北京本地人喜歡吃的美食，我們大家到了北京的話，自然不能夠錯過北京的肉醬面。北京風(fēng)味的肉醬面，其實我們自己在家里面也可以嘗試制作，那么都有哪些做法可以幫助我們做出來好吃的肉醬面呢？接下來就跟我一起來看看吧。

想要北京肉醬面口味好吃，那么我認(rèn)為最重要的手藝就是要做出來好吃的肉醬。為了讓肉醬更加鮮美可口，大家可以在市場里面購買一些豆瓣醬，這樣可以省去我們大家很多麻煩，在鍋里面加入熱油以后炒一些肉沫，然后再加入一些豆瓣醬用來調(diào)味，這樣又香又好吃的肉醬就做好了。大家要注意肉醬盡可能稍微咸一些，這樣攪拌在面條里面才能夠更加入味，否則的話就會顯得面條比較寡淡。

二，制作面條。

現(xiàn)在我們大家可以非常方便的在超市里面買到掛面，或者是在市場里面買到加工制作好的面條，但是都沒有我們自己手工制作的面條好吃。如果我們自己有時間的話，可以在家里面制作手搟面，這樣做出來的面條會更加筋道好吃。首先就是要注意面的發(fā)酵時間注意把握，千萬不能夠讓面太過于稀軟了。然后我們大家就可以借助一些制作手搟面的工具，幫助我們做出來形狀好看又好吃的面條。

面條做好了以后也應(yīng)該注意怎么才能夠煮出來好吃的面條，通常情況下我們大家要把水給煮滾了以后再把面條加進去，這樣可以防止面條煮化掉，接著我們大家可以再加入一些青菜和面條一起煮。要注意把握時間，大概5分鐘左右就可以把面條撈出來了，煮的時間太長了面條就會揉在一起，然后把面條撈出來之后，盡可能放在已經(jīng)放涼的開水里面，這樣可以讓面條變得更加松散。

四，攪拌。

在鍋里面盛出來一些面條以及一些青菜，然后舀上適當(dāng)多的肉醬，攪拌均勻了就可以吃了。如果大家認(rèn)為還不是特別香的話，可以熱一些熱油潑在我們已經(jīng)攪拌好的面條上，這樣就能夠做出來好吃的油潑肉醬面了，相信它的口味一定會符合我們大家的需求。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請注明出處。