大理石蛋糕為何如此好吃？原來制作方法很特別
一 什么是大理石蛋糕？
大理石蛋糕是一種從法國流傳過來的一種非常有名的甜品，經(jīng)過烘焙了之后質(zhì)地非常的松軟，同時(shí)會(huì)蓬松起來，而且原材料也都比較健康，包括蛋黃以及蛋白，同時(shí)加入了一些檸檬汁，有一種特殊的香氣，而且這是我們甜品，受到很多人的歡迎，就是因?yàn)樗目诟蟹浅５乃绍?，同時(shí)制作方法也比較簡單，所以是一種居家必備的一種食品。不僅如此，等到出國之后，入口非常的香甜柔軟，而且它可以加入許多不同的佐料，會(huì)有不一樣的味道。如果喜歡吃巧克力味道的，那么可以用一些巧克力粉制作，當(dāng)然也可以通過自己的喜好增加用材料的比例，可以做出一些比較健康的食物。
二 如何制作大理石蛋糕？
首先我們準(zhǔn)備好原材料，200克黃油，140克細(xì)砂糖，30克牛奶，四個(gè)雞蛋以及200克低筋面粉，15克可可粉，首先我們把所有的材料都分門別類的準(zhǔn)備好，然后我們把黃油隔熱水軟化，加上一些細(xì)砂糖，然后我們把打蛋器打開放到一檔，把黃油一直打到蓬松的狀態(tài)，分次加入一些雞蛋攪拌均勻，然后這個(gè)時(shí)候我們用篩子把低筋面粉緩緩的塞在里邊，然后攪拌均勻，不要有顆粒狀產(chǎn)生哦，這個(gè)時(shí)候我們?nèi)?/3的面糊，加上一些可可粉，再加上一些牛奶攪拌均勻，然后我們把兩種攪拌好的面粉分層，然后混合倒在模具里面，用筷子輕輕的從中間滑動(dòng)一下，這樣的話就可以形成非常漂亮的大理石花紋了，然后我們先把烤箱上火180度下火160度預(yù)熱，然后我們把它放在下層烤上四十分鐘左右就可以出鍋了，我們在制作的時(shí)候應(yīng)該注意在使用模具的時(shí)候，我們用的是不沾吐司盒，如果用的是普通的模具，比如說鐵磨具，那么我們應(yīng)該刷上一層黃油，并且在它的底下墊上一層油紙，在我們烘焙的時(shí)候一定要一邊看一邊烘焙，如果它的表面僵硬的時(shí)候，我們可以拿出來在它的最中間輕輕的劃上一道，這樣的話就會(huì)在之后的烘焙過程中形成非常漂亮的花紋，看起來更加像大理石。
以上就是大理石蛋糕的一些簡單的介紹，現(xiàn)在你知道大理石蛋糕是如何制作出來的了嗎？其實(shí)它的制作方法非常的簡單，而且口感非常的別致，所以如果你想嘗試一下，不妨自己在家也做一下。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請注明出處。