苦瓜雖苦，菜中君子！
有許多人對(duì)苦瓜都是聞之色變，一聽到苦瓜的名字，立馬會(huì)皺眉頭一臉嫌惡地說，不不不，我不吃！苦瓜是蔬菜中唯一因?yàn)榭喽?dú)具特色的蔬菜，因?yàn)榭喙衔兜揽酀?，果?shí)的外皮，還有瘤狀的突起，形象難看，所以并不受人歡迎。但是，苦瓜卻有許多不為人知的好處，是一種很健康的蔬菜。下面就給大家介紹一下苦瓜的好處。
一 營養(yǎng)價(jià)值極高
苦瓜中含有多種維生素，其中含量最高的是維生素c，同時(shí)苦瓜中維生素b1，維生素b2的含量也很高?？喙现欣野彼岬暮刻貏e高，所以在天氣較熱的時(shí)間里多吃點(diǎn)苦瓜，對(duì)身體大有好處。苦瓜里含有一種活性蛋白質(zhì)，可以有效促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞，因此苦瓜還具有一定的抗癌作用。
二 治病良藥數(shù)苦瓜
苦瓜不僅僅是一種好的蔬菜，它還是一種治病的良藥?？喙锨逍拿髂浚梢灾委熤惺罡篂a，胃病尿血等疾病?？喙?，切成細(xì)絲，爆炒，加入少許蔥姜調(diào)料，可以清熱潤脾，養(yǎng)肝明目。用苦瓜和米，冰糖熬成苦瓜粥，可以治療中暑發(fā)熱，流感痢疾等病?？喙衔犊嘈詻?，爽口不膩，人吃了后會(huì)感到?jīng)鏊孢m。在天氣炎熱的時(shí)候，多食用苦瓜，可以去火清心，清熱解暑，還能刺激人體神經(jīng)，促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)食欲。
三 健美瘦身降血糖
苦瓜中含有一種天然的苦味健身劑，可以抑制過度興奮的體溫中樞而解熱?？喙嫌忻黠@的降低血糖的作用，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，因此苦瓜有植物胰島素的美稱，患有糖尿病的人平時(shí)多吃些苦瓜是有益的。苦瓜有良好的解毒排毒，養(yǎng)顏美容功效，常常用于健美瘦身。夏天吃苦瓜，防治痱子的效果特別好。另外，苦瓜里含有多種氨基酸，在炎熱的季節(jié)多吃一點(diǎn)苦瓜，不僅能夠解暑清心，還有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
苦瓜是一種可以消暑解熱，醒脾開胃的蔬菜，對(duì)人們的身體有很大的好處。不過也要注意，苦瓜性涼，孕婦應(yīng)該謹(jǐn)慎使用，脾胃虛寒或者哮喘患者更應(yīng)該謹(jǐn)慎使用，以免加劇病情。如果沒有這幾類疾病，那么多吃苦瓜，對(duì)身體好處非常大。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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