紫色食物營養(yǎng)多，這些紫色食物千萬要多吃！
大家都知道，我們的世界是由各種各樣的顏色構成的，我們的眼睛有很多顏色感覺的細胞，它可以幫助我們分別判斷各種各樣不同的顏色，讓我們大家能夠感受到這個世界五彩繽紛的魅力。在我們的世界里面，顏色的種類是非常多的，而我們的食物也根據顏色的不同分為很多種。在食物里面主要的是綠色，紅色還有紫色，今天我想要給大家介紹的是紫色的一些食物，希望大家能夠了解這些紫色食物的營養(yǎng)價值。
一，紫包菜。
對于紫色的食物，我們大家最先聯想到的就是紫包菜，它的學名叫做紫甘藍。它是由包頭菜經過培育而形成的全新的品種，相對于包菜來說，紫甘藍的營養(yǎng)價值更加豐富，它含有更多的色素成分，能夠有效的抗氧化，所以它是一種抗癌抗衰老的明星食物。無論是用它涼拌吃做沙拉，還是用它炒著吃，口感都不遜于卷心菜，并且涼拌吃有著非常爽脆的口感。
二，紫茄子。
紫茄子也是我們大家在生活當中經常會使用的一種食材，茄子里面含有的維生素的種類和含量都是非常豐富的，首先它含有的就是豐富的維生素a，可以促進頭發(fā)的生長，并且可以增進視力，另外它還含有豐富的b族維生素，對于脂溢性的皮炎有一定的治療效果。紫茄子里面還有一些減壓的成分，能夠對高血壓的患者有一定的幫助，茄子可以涼拌著吃，也可以做紅燒茄子。
三，紫薯。
喜歡吃紅薯的人都知道，最近幾年有一種新的品種非常受大家歡迎，這種品種就是紫薯。相比較于普通的紅薯來說，它的口感更為軟糯一些，并且紫薯含有的糖分也更少一些，但是它的纖維成分也比較多，所以更有利于我們大家減肥。大家在打豆?jié){的時候或者是在煮稀飯的時候，加入一些紫薯，能夠讓豆?jié){和湯的味道都變得更加甜美。
四，紫葡萄。
夏天正是葡萄成熟的季節(jié)，一串串紫皮的葡萄看起來色澤非常的誘人。紫色的葡萄能夠抗氧化抗衰老，但是它有一點就是含糖量太高了，所以對于減肥的人來說，或者是對于高血糖的人來說，紫皮葡萄是不能夠多吃的。
科學研究表明，發(fā)現紫色的葡萄對于抗癌癥以及抗衰老都是很有幫助的，并且它的花青素含量比較高，所以能夠防止一些炎癥性疾病的出現。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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