培根和火腿的區(qū)別是什么呢
“最近天氣比較冷，平時(shí)和同事出去吃飯總是喜歡吃火鍋，每次吃火鍋的時(shí)候我都喜歡吃培根，我一直都認(rèn)為培根和火腿是一樣的，但是都說(shuō)是完全不同的，培根和火腿的區(qū)別是什么呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好：培根也是臘肉的一種，與火腿主要區(qū)別是選擇的肉的部位不一樣，還有制作工藝不一樣，口味不一樣。培根是選擇的五花肉，火腿是選擇的豬腿肉，基本工藝是腌制，熏烤，風(fēng)干。培根屬于西式做法?；鹜榷嗔艘粋€(gè)發(fā)酵程序。
2018-01-30