黃豆牙變綠還能吃嗎
“家人這兩天都會(huì)炒黃豆芽吃，可是看到有的黃豆芽有點(diǎn)變綠了，擔(dān)心是不是變質(zhì)了，不能吃了呢，家人說(shuō)沒事就一塊炒了，請(qǐng)問(wèn)黃豆芽變綠還能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！可以吃，黃豆芽時(shí)間久了就變綠了，沒毒，黃豆芽經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程，含有豐富的維生素C以及維生素B，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鈣，是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，特別適合素食主義者。
2017-11-17