早餐吃咸鴨蛋好嗎
“我們家早餐總是喜歡煮粥吃，家人覺得這樣吃太單調(diào)了就買了很多的咸鴨蛋回來，他們都說吃腌制食品不好，我想知道早餐吃咸鴨蛋好嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！咸鴨蛋會導(dǎo)致營養(yǎng)成分發(fā)生一些變化，首先是脂肪含量的增高、維生素E的增加。有些分子會被分解，更容易吸收利用。但是咸鴨蛋含有亞硝酸鹽，要控制，不能經(jīng)常食用。
2017-08-28