上次到朋友家里去玩,他媳婦做的清湯排骨口味非常的不錯(cuò),打算自己也在家里嘗試,但是又擔(dān)心不好吃,因此想問問清湯排骨怎么做好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:清湯排骨是以排骨為主要原料,蔥段、姜片、料酒、鹽為輔料而成的一道菜肴。作為常見的家常菜,清湯排骨的制作方法比較簡單,為了避免排骨口味不好,所以通常都要求用清水侵泡,把血水除掉。下一步將瀝干的排骨倒入高壓鍋中,按比例加入沸水,加入蔥、姜等清湯調(diào)味的佐料,熬至排骨熟透。關(guān)閉電源或燃?xì)?,等冷卻后,取出盛入碗中,清湯排骨的制作也宣告完成。
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