平時(shí)兒子比較愛(ài)吃炒豆芽,經(jīng)常在外面買,都是沒(méi)有根的。因?yàn)樵诩倨?,自己就生了一些豆芽,我發(fā)現(xiàn)豆芽都長(zhǎng)根了,不知道還能不能吃呢?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:正常豆芽長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)了,都會(huì)長(zhǎng)根,豆芽沒(méi)有毒,根也沒(méi)有毒,所以根可以吃。如果根太小可以完全吃掉,如果根太大,因?yàn)楸容^難消化,可以去掉只吃豆芽。平時(shí)多吃一些豆類或者豆制品,豆芽,可以為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),所以常吃豆芽的人,可以醋溜,可以小炒,也可以做湯,味道都很好。另外市面上的豆芽都是沒(méi)有根的,有的是因?yàn)槭褂昧思に?,?duì)人體有害。
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