生鴨蛋可以怎么做來(lái)吃？

前段時(shí)間老公他媽媽過(guò)來(lái)看我們，給我們從鄉(xiāng)下拿了很多好大個(gè)的土鴨蛋，說(shuō)給我們補(bǔ)補(bǔ)身體，可是我們一般都不怎么吃鴨蛋，不知道鴨蛋能夠怎么吃？

鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量其實(shí)是跟雞蛋差不多的，但是鴨蛋比雞蛋富含更多的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)更加全面。但是因?yàn)轼喌靶任侗容^重，所以很多人都不太喜歡吃鴨蛋。其實(shí)只要好好料理，鴨蛋也可以做的很好吃，比雞蛋更香。蔥花煎鴨蛋簡(jiǎn)單易做，食材簡(jiǎn)單，但是還有幾味特殊的配料，就是耗油和料酒，這兩位調(diào)料可以很好地起到去腥味的效果，而且食物味道更加鮮嫩好吃。