小白菜怎么吃營養(yǎng)最高？

現在正是小白菜的成熟季節(jié)，我感覺看著挺新鮮的，就買了一些準備做菜。但是現在我想問問，吃小白菜會對身體有什么營養(yǎng)呢？

小白菜通常是與紅辣椒進行爆炒，或者做成菜湯以及涼拌，吃起來味道都特別好，而且能夠補充多種營養(yǎng)。小白菜中的維生素含量在蔬菜中基本上是處于最高位置的，經常食用能夠促進頭發(fā)的生長和黑亮，也可以起到美容護膚和抗過敏等一系列的效果。小白菜能夠預防兒童出現缺鈣或者禿發(fā)，小白菜中含有的泛酸能有效的緩解緊張的情緒，有助于保持心態(tài)平穩(wěn)。