大白菜好吃不上火，大白菜你真的了解嗎?

1、吃大白菜為什么下火清熱

中醫(yī)認為，大白菜味甘，性平微寒，解熱除煩，養(yǎng)胃利水之功效，《本草綱目》中大白菜“甘渴無毒，利腸胃”，對于便秘，酒毒熱瘡，小便不利有很好的功效，性寒食物對機體下火清熱功效。

2、吃大白菜會不會上火

吃大白菜不會上火，大白菜不是熱性食物，而是偏寒涼性質(zhì)的蔬菜，它不會引起機體上火，吃大白菜還可以生津除煩，清熱下火。

3、吃大白菜的好處

1、瘦身排毒，大白菜中熱量低，膳食纖維豐富，富含維C等營養(yǎng)素，有排毒瘦身之效，是肥胖癥和糖尿病患者的良好輔助食品。

2、抗氧化，大白菜是一款美容佳蔬，其富含維生素E，可以抑制過氧化質(zhì)的形成，防止皮膚出現(xiàn)色素沉著現(xiàn)象，可以有效氧化肌衰老。

3、大白菜中營養(yǎng)豐富，富含微量元素鉬，可以阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，是很好的防癌佳品。