大家都愛吃碧根果，它有什么好？

1、吃碧根果的好處有哪些

（1）碧根果富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等人體必需的營養(yǎng)元素，是溫補(bǔ)肺腎的理想滋補(bǔ)食品。

（2）碧根果含有豐富的磷脂和賴氨酸，可維持細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，能有效補(bǔ)充腦部營養(yǎng)，防止腦細(xì)胞衰退，是良好的健腦食品。

（3）碧根果含有的亞油酸和大量的維生素E，可提高細(xì)胞的生長速度，減少皮膚病，預(yù)防動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病，是養(yǎng)顏益壽的上佳食品。

（4）常食碧根果還能潤膚、黑發(fā)，讓皮膚細(xì)膩光滑，對癌癥也有一定的預(yù)防作用。中醫(yī)認(rèn)為碧根果有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健筋骨、健腦益智、烏發(fā)的功效。

2、碧根果的營養(yǎng)價值

碧根果是一種營養(yǎng)非常豐富的堅果，它的磷和鎂的含量十分豐富，分別為281毫克/100克、131毫克/100克，因此是非常好的益智健腦堅果。每100克碧根果中含有10克膳食纖維、410毫克鉀，還含有維生素B1、銅和少量的維生素C。因此，吃碧根果有抗氧化、抗衰老等好處。碧根果里蛋白質(zhì)含量約為9克/100克，而且是完全蛋白質(zhì)，很適合大家食用。

3、碧根果的食用注意事項(xiàng)

（1）碧根果的油脂含量高，食用過多容易造成能量過剩，尤其是腹瀉者不宜多食。

（2）碧根果與蜜棗相配食用能補(bǔ)充元?dú)?、健脾補(bǔ)腎。因此，想要補(bǔ)氣、強(qiáng)壯身體的人在吃碧根果的時候不妨搭配蜜棗一起吃。