1、箬竹葉綠豆粽
食材:新鮮箬竹葉1㎏,綠豆500g,糯米2㎏。
做法:箬竹葉洗凈濾干,綠豆冷水浸泡半小時,與糯米一起洗凈利濾干,捶勻。用箬竹葉4張,綠豆糯米30~40g,包成三角粽或四角粽,用線扎牢。然后,將粽子放于鍋內(nèi),冷水浸沒,用旺火煮3~4小時,直到湯變濃,糯米綠豆均熟為止。
用量:每天二次,每次喝粽湯1小碗,吃粽子2只。
2、蘑菇粥
鮮蘑菇30g(或干品9g),紅糯米30g,加鹽油味精適量??崭诡D服。
3、馬齒莧、雞蛋、狝猴桃
馬齒莧、雞蛋各50g,或狝猴桃適量。
每日50g,制作成食品常年服用。
4、黃花菜、木耳、無花果
黃花菜30g,木耳15g,血馀炭6g。
將前兩種水煎取汁300ml,沖服血馀炭。亦可常服鮮無花果。
5、黑木耳、紅棗
有明顯貧血者,可用黑木耳30g、紅棗30枚,做成食品為1日量,每日食之。