1、利于產(chǎn)后恢復(fù)
雞湯的豐富營養(yǎng)有利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù),還有利于乳汁的分泌以及嬰兒的健康,婦女產(chǎn)后喝雞湯不僅可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),快速恢復(fù),還可以加強(qiáng)孕婦的免疫力,預(yù)防感冒。
2、增進(jìn)食欲
經(jīng)過燉煮的雞湯,其中的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽含量增高,雞湯中的一些化合物可以引起中樞神經(jīng)的興奮,飲用雞湯可以刺激胃粘膜,并可反射性的促進(jìn)機(jī)體胃酸的分泌。增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。
3、容易吸收
雞湯是一種高蛋白,高維生素,高熱量的流質(zhì)營養(yǎng)物,易消化,利于吸收,而且費(fèi)用很低,營養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)于一些消化不良或消化功能不健全,吞咽困難,不能進(jìn)食的人來說,雞湯是一種很好的流質(zhì)營養(yǎng)食物,可以為人體補(bǔ)充腸內(nèi)營養(yǎng),給病人提供營養(yǎng)支持,維護(hù)和利用腸道的正常功能。
4、溫馨小貼士
在飲用雞湯時(shí)不宜,不要只和喝湯不吃肉,雞湯雖然含有雞肉的一部分營養(yǎng)物質(zhì),但是并非全部,大多數(shù)雞肉的營養(yǎng)還是留在肉中的,所以要想補(bǔ)全雞湯的營養(yǎng),既要吃肉又要喝湯;而且還可以在燉雞湯之時(shí)加入一些其他食材或藥材,這樣可以彌補(bǔ)雞湯營養(yǎng)上的不足,還能讓雞湯沒有那么油膩,美味與營養(yǎng)并重。
5、緩解感冒
在寒冷時(shí)期,喝上一些雞湯有助于提高自身免疫力,感冒期間喝雞湯可以有效的改善一些感冒的癥狀,比如說流鼻涕,喉嚨痛等,因?yàn)殡u湯中的營養(yǎng)物質(zhì)可以一定程度的抑制人體內(nèi)的炎癥,以及粘液的過量產(chǎn)生,這樣一來鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感就會(huì)相對(duì)減少了。