1、一餐中多菜少肉
研究發(fā)現(xiàn),如果餐盤中肉類占一半,蔬菜只有一丁點(diǎn)兒,孩子自然會(huì)將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍,孩子會(huì)對(duì)蔬菜更感興趣。
2、利用小伙伴的影響力
盡管父母有時(shí)候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣,但小伙伴卻能夠做到這一點(diǎn)。與朋友帶孩子一起進(jìn)餐時(shí),在小朋友的影響下,孩子會(huì)毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜?!巴閴毫Α钡淖饔貌豢傻凸馈?/p>
3、變成蔬菜汁
面對(duì)強(qiáng)硬的孩子,家長可以給孩子打各種蔬菜汁,用這些蔬菜汁和面,變成彩色面,然后用這種菜汁面包餃子、做面條都可以。這樣的餃子孩子也比較喜歡吃,特別是小孩子,顏色鮮艷會(huì)增加孩子的食欲。比如面里和些胡蘿卜汁、大頭菜汁、西紅柿汁等。
4、讓蔬菜更有趣
研究發(fā)現(xiàn),給孩子吃蔬菜也需要“賣點(diǎn)”。通常由于味覺發(fā)育的緣故,孩子更偏愛甜食,而對(duì)西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個(gè)名稱,比如“透視眼胡蘿卜”、“超級(jí)英雄南瓜”,或做點(diǎn)食物造型,可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。
5、遵循“一口規(guī)則”
習(xí)慣開始于第一次嘗試??筛⒆诱f“只吃一口”。之后每頓飯逐漸增加,讓孩子習(xí)慣吃蔬菜。“一口規(guī)則”是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實(shí)施時(shí),家長應(yīng)態(tài)度堅(jiān)定,不跟孩子討價(jià)還價(jià)。
6、饑餓是先喂蔬菜
吃飯時(shí),一開始不要急于先給寶寶吃魚吃肉,可趁著寶寶饑餓、胃口好時(shí),先讓寶寶吃蔬菜。常言道,饑不擇食,這時(shí)吃蔬菜寶寶會(huì)覺得味道特別好,很喜歡吃。以后,他就習(xí)慣吃蔬菜了。