1、吃海參的注意事項(xiàng)
1.海參最好是在早上吃,而且最好是做早餐粥,姜海參切碎,熬粥喝,能起到養(yǎng)胃、清腸、滋補(bǔ),尤其對術(shù)后、產(chǎn)后恢復(fù)最為適合,調(diào)理身體。
2.海參屬于海鮮類,在夏季及其容易腐敗變質(zhì),因此,海參吃多少就做多少,不吃過夜海參,避免食物中毒。
3.海參中含有一定量的動(dòng)物皂苷,這類物質(zhì)有一定的毒性,但是也是海參的活性因子,所以為了健康,不建議吃太多,盡量的減少毒副作用。
2、夏天吃海參好嗎
夏天吃海參很好。
很多人在夏季不滋補(bǔ)主要是很多滋補(bǔ)品都屬于熱性,在夏季滋補(bǔ)很容易引起上火,而海參是屬于溫性的食物,吃海參沒有季節(jié)的限制,因此,夏天也能吃海參,而且滋補(bǔ)效果也不比冬天差,可放心食用。
3、海參的最佳食用時(shí)間
從健康的角度來說,海參沒有最佳的食用季節(jié),沒有季節(jié)的限制,一年四季都可以吃。
從營養(yǎng)的角度來說,海參每年的4~6月和10~11月是最佳食用時(shí)間,這段時(shí)間的海參最肥美,肉質(zhì)厚,營養(yǎng)價(jià)值最高。