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補鉀食物大全,你都吃過它們嗎

作者:tangqiong 時間:2016-09-03 16:33:16關(guān)鍵詞:補鉀我要分享



夏季天氣炎熱氣溫高,出汗也就多了,隨著汗液流失,體內(nèi)鉀離子流失的也就多了,缺鉀會引起食欲不振、疲倦無力等癥狀。因此,在夏天千萬不要忘了多吃些富含鉀的食物。那么什么食物可以補充鉀呢?

1、最佳堅果——熟松子

每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克,相當(dāng)于每天需要量的 1/2。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果,鉀含量也很豐富,都超過1000毫克/100克。很多人因擔(dān)心堅果中油脂含量高而拒絕,只要每天不超過10克就可以。

2、最佳水果——香蕉

很多醫(yī)生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉,難受了吃一點,就是因為香蕉含豐富的鉀。另外,常吃香蕉,還能潤腸通便、潤肺止咳、調(diào)節(jié)血壓等,香蕉能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì),能輔助睡眠。

3、最佳蔬菜——紫菜

紫菜富含鉀元素,每100克中含鉀1796毫克,在蔬菜中算很高的了。紫菜還富含蛋白質(zhì)、多種維生素以及碘等。沒食欲,不妨做點紫菜雞蛋湯。把紫菜撕碎,溫水泡一下去除殘留沙粒和雜質(zhì),燒開水加入紫菜、雞精調(diào)味,紫菜本身就是咸的,建議不要加鹽了,開鍋后,加入打散的蛋液,出鍋時加入少許蔬菜即可。

4、最佳豆制品——豆腐皮

每100克豆腐皮中含鉀高達(dá)877毫克。除此,蛋白質(zhì)、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快,婦、幼、老、弱皆宜。切絲涼拌,或卷菜、蘸醬都可,還可以炒著吃(豆皮圓白菜,尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結(jié)燒肉),隨意搭配,營養(yǎng)豐富。

5、最佳零食——煮毛豆

毛豆就是新鮮連莢的黃豆。炎熱天氣造成疲乏無力和食欲下降的人,特別適合。每100克毛豆中含鉀478毫克。而且,豆類作物的病蟲害本來就少,再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病蟲害,毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農(nóng)藥。煮毛豆是很多人的最愛,但有個小竅門,放入花椒大料蔥姜片,直接上鍋煮,先別加鹽,這樣可保持毛豆翠綠的顏色,增強(qiáng)食欲,吃的時候加入食鹽拌勻即可。也可用剝了皮的毛豆粒炒肉丁。

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