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切記!龍蝦不能和這些同時(shí)食用

作者:tangqiong 時(shí)間:2016-09-03 09:15:16關(guān)鍵詞:小龍蝦我要分享



在生活中出現(xiàn)食物中毒的情況是很多的,生活中有很多常見(jiàn)的食物,因?yàn)槲覀兊氖秤梅椒ú划?dāng)而出現(xiàn)食物中毒的。小龍蝦偏向于海鮮,本來(lái)就是容易過(guò)敏的一種食物,很多人吃小龍蝦容易出現(xiàn)問(wèn)題,那么吃小龍蝦要注意不能和什么食物一起吃呢?

1、不能和南瓜一起吃

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,而金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

2、不能和含維生素C的食物一起吃

蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。

富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。

3、不能和含鞣酸量較高的食品一起吃

蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。

4、不能和紅棗一起吃

紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。

5、不能和黃豆一起吃

黃豆富含蛋白質(zhì),有助消化的功效,但是和龍蝦同吃,則會(huì)引起消化不良等癥狀。

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