1、誘發(fā)心腦血管疾病
如果膳食中食鹽攝入增加,會升高血壓;但清淡飲食后血壓就會有降低的趨勢。而血壓升高是導致心腦血管疾病的主要原因。
每天的食鹽攝入量超過4克時,中風的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1.5克的人,當每天的食鹽攝入增加到6克,因冠心病死亡的人數(shù)增加了56%,得心臟病死亡的患者增加36%。長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風險,進而還會使得人們更容易患中風和冠心病等。
2、誘發(fā)腎結(jié)石
口味重的人飲食攝入食鹽量過多,隨著人體將多余的鈉離子從體內(nèi)排出的同時也排出了過多的鈉元素,而隨著尿液中的鈣離子增多,還會增加腎結(jié)石的風險。
3、誘發(fā)腎臟疾病
腎臟是人體的一大重要代謝器官,人體的代謝廢物很多是通過腎臟,最終以尿液的形式排出體外。食鹽也是經(jīng)過腎臟通過尿液排出體外的??谖吨氐娜烁呤雏}攝入量會 使得尿液中蛋白質(zhì)的量升高;高食鹽攝入量也會升高尿液中的蛋白質(zhì)含量,尿液中的蛋白質(zhì)含量增加是腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號。
4、誘發(fā)胃癌
長期高食鹽膳食的人胃癌的發(fā)生率和死亡率都較高。此外,口味過重,攝入食物中的含鹽量過高,會增加患胃癌的風險。
5、誘發(fā)骨質(zhì)疏松
長 期口味重高鹽飲食的人們更容易患骨質(zhì)疏松癥和腎結(jié)石等疾病,這可能是人體鈉離子代謝造成的。鈉離子是鹽的主要成分之一,當人體吃鹽的量超過一定時,鈉離子 是需要從人體排出時的,這個過程,需要攜帶一部分的鈣離子,因此,鈣的排出量也會增加。長此以往,可能導致骨質(zhì)疏松癥,也增加骨折的風險。