1、南瓜的營養(yǎng)成分
南瓜營養(yǎng)成分齊全,營養(yǎng)價值也比較高,嫩南瓜中的維生素C和葡萄糖含量豐富;老南瓜則易鈣,鐵,胡蘿卜素含量居多,此外南瓜中還含有一種“鈷”成分,具有極好的補(bǔ)血功效;除了上述營養(yǎng)元素,南瓜中還含有氨基酸和兒童發(fā)育必需的組氨酸,可溶性纖維,葉黃素等元素,吃南瓜能夠有效防治高血壓,糖尿病,肝臟病變,提高免疫力。
2、夏天吃南瓜助消化
南瓜中的果膠除了能夠吸附毒素和有害物之外,還能有效保護(hù)胃黏膜,避免胃黏膜受到粗糙食物的刺激;而南瓜中的其他營養(yǎng)成分能夠促進(jìn)腸胃蠕動,并且加快膽汁的分泌,起到助消化作用。此外,吃南瓜還能夠促進(jìn)潰瘍面的愈合,適合胃病患者多食用。
3、夏天吃南瓜解毒
南瓜中含有豐富的維生素和果膠,這種果膠具有極強(qiáng)的吸附性,能夠?qū)Ⅲw內(nèi)囤積的細(xì)菌毒素和其他重金屬等有害物質(zhì)一一粘結(jié)和消除,因此夏季多吃南瓜能起到很好的解毒功效。
4、夏天吃南瓜防中風(fēng)
南瓜中含有大量的亞麻仁油酸,硬脂酸,軟脂酸和甘油酸,這些物質(zhì)都屬良性油脂,夏天多吃南瓜,尤其是將南瓜生吃或者蒸至半熟食用,能夠有效防治高血壓。
5、夏天吃南瓜降血糖
南瓜中的鈷能夠加快人體新陳代謝,增加產(chǎn)血量,同時還能增加身體合成維生素B,幫助人體產(chǎn)生更多的胰島素,來起到降低血糖的功效。